Kiosk Ankaret i Köklot fiskehamn invigde i dag sin nysatsning. En investering i en restaurangvagn gör att kunderna nu kan serveras grillmat.
Kiosk Ankaret ligger i Köklot fiskehamn i Korsholm, cirka 30 kilometer från Vasa. Kioskens kunder har under en längre tid efterfrågat matservering. Kiosken är ändå inte byggd för det så det har inte varit möjligt tidigare.
I år gör den nya företagaren Sören Lundberg en satsning för att ändra på förutsättningarna. En investering i en grillvagn har gjorts och i dag kom kommersen igång.
Långa köer
Invigningen av grillsatsningen var lyckad och kön ringlade sig lång när Vaasa Insider var på plats.
– Mottagandet har varit överraskande positivt, säger Sören Lundberg.
Grillen satsar på bra råvaror och säljer grillklassiker som till exempel hamburgare med helköttsbiff och hotdog.
I utbudet hittas fish and chips, lunchtallrikar samt lite sötsaker som egenbakade grisar. Glutenfria och vegetariska alternativ finns på menyn. Bakom grillens recept hittas Minna Lundberg.
Mottagandet har varit överraskande positivt.
Kompletterar kiosken
Trots satsningen på grillen kommer även kiosken i hamnen att hålla öppet i sommar. Kiosken, som fokuserar på till exempel livsmedel och glass, öppnar sista helgen i maj.
Grillen har öppet lördag och söndag under hela maj, även i morgon på 1 maj, från klockan 12 till 19. Efter maj månad är det varje dag, sju dagar i veckan som gäller under hela säsongen.
LÄS OCKSÅ:
Närmare 90 gårdsbutiker redan med – Digital karta samlar österbottniska pärlor